行業(yè)知識(shí)
全自動(dòng)粉條機(jī)生產(chǎn)線是從鮮薯到粉條一條龍嗎？
2019-07-17
一些投資粉條加工廠的新手朋友咨詢?cè)O(shè)備時(shí)，許多以為全自動(dòng)粉條機(jī)生產(chǎn)線能實(shí)現(xiàn)鮮薯到粉條生產(chǎn)一條龍，其實(shí)不是這樣的，全自動(dòng)粉條機(jī)生產(chǎn)線是從淀粉開(kāi)始加工的，從鮮薯到淀粉是另一種性質(zhì)的工藝。
如果投資者想要從鮮薯到粉條，那么就必須要具備淀粉和粉條機(jī)兩條生產(chǎn)線。鮮薯到淀粉有沉淀池和旋流法兩種工藝，具體的過(guò)程為
沉淀池工藝的制作流程：
原料清洗輸送→粉碎過(guò)濾→漿渣分離→沉淀池沉淀→脫水→吊包瀝干→自然晾曬；沉淀池加工淀粉成本比較低，但用人多，占地大，雜質(zhì)多、處理量小、生產(chǎn)周期長(zhǎng)。
旋流法工藝流程：原料清洗輸送→粉碎過(guò)濾→漿渣分離→除砂器→旋流站→真空脫水機(jī)→氣流干燥機(jī)，這種工藝從鮮薯入機(jī)到出干淀粉僅需要40分鐘。這種工藝與沉淀池方法相比初期投資大，但自動(dòng)化程度高、用人少、處理量大、效率高、淀粉質(zhì)量好。
從淀粉到粉條也有幾種不同的工藝，自熟式、漏瓢式、涂布式。全自動(dòng)粉絲生產(chǎn)線采用的是先進(jìn)的涂布鋪漿直條切割工藝，封閉全自動(dòng)，安全衛(wèi)生，不加明礬，不用冷庫(kù)，自帶烘干，粉條口感柔韌，條形筆直，晶瑩透亮。
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