行業(yè)知識
淀粉脫水機(jī)加工淀粉時，需要注意的幾個問題
2020-03-30
隨著時代的發(fā)展，大規(guī)模的薯類淀粉加工都會采用全自動淀粉加工設(shè)備。全自動薯類淀粉設(shè)備需要配置脫水機(jī)，本章以真空淀粉脫水機(jī)為例，來看看需要注意哪些事項
1、脫水工序是薯類淀粉加工過程中淀粉直接暴漏在空氣中的一個環(huán)節(jié)，因而要對脫水機(jī)轉(zhuǎn)鼓表面進(jìn)行紫外殺菌處理，同時保證周圍空氣清潔，避免空氣和淀粉交叉污染。
2、由于脫水機(jī)輸送皮帶長時間和滾輪摩擦，要經(jīng)常檢查皮帶是否有掉皮、掉線情況，避免帶入淀粉中造成質(zhì)量事故。
3、平皮帶上方要加防護(hù)蓋，避免其他異物帶入淀粉，皮帶下的收集槽要及時清理，清洗時避免噴入清洗水，避免槽內(nèi)出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)淀粉。
4、清洗脫水機(jī)時，對轉(zhuǎn)鼓周邊噴淋不到的地方要手動清洗，不得留有殘渣變質(zhì)的淀粉乳。
5、脫水機(jī)輸送皮帶的卸料口要關(guān)好防護(hù)蓋，避免負(fù)壓空氣吸入蒼蠅等飛蟲。
關(guān)于薯類淀粉加工中脫水環(huán)節(jié)的注意事項，大致就是以上這五點。脫水后的淀粉含水率大致在40%左右。想要達(dá)到商品淀粉的含水量，還需要配合其他淀粉加工設(shè)備，即氣流干燥機(jī)。
想要生產(chǎn)出好淀粉的話，從清洗到脫水和干燥，薯類淀粉加工的每個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)把關(guān)，規(guī)范操作，當(dāng)然好的薯類淀粉加工設(shè)備也是非常關(guān)鍵。
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